猪肋排8块、洋葱1个、西红柿半个（个头小的可用一个，喜欢番茄味重的可多放）、大蒜3瓣、红糖30克、白醋2大匙、酱油2大匙（可用梅林辣酱油，没有用普通老抽也可）、番茄酱3大匙、咖喱粉1小匙。
将洋葱；西红柿；大蒜，红糖；白醋；酱油；番茄酱，咖喱粉等全部放入搅拌机里打碎，制作成烤肉酱。
制作流程：1. 将肋排均匀的涂抹上烤肉酱腌制5小时以上。
2. 把腌制好的肋排放在锡箔纸上，并包起来，然后放在烤盘上，入烤箱。
3. 烤箱温度230度，烤半小时。
4. 然后取出，再刷一次烤肉酱，再回炉烤10分钟即可。
